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  • stephanedelahaye

Le vin jaune du Jura


Le vin jaune est le vin emblématique du Jura et son village "natal" est Château-Châlon. Ce vin est unique au monde car il est "imputrescible" et son secret n'a jamais été élucidé. C'est un breuvage précieux, qui passe 6 ans et trois mois en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille, dont la contenance est particulière puisqu'elle ne contient que 62 cl de vin. Ce format de bouteille s'appelle un clavelin. Chaque année, on le fête, le premier samedi de février, lors de la "Percée du Vin Jaune" dans un des villages jurassien où on le produit. La confrérie du Royal Vin Jaune intronise à cette occasion de nouveaux membres qui ont pour mission de faire connaître et de promouvoir ce vin d'exception. Son goût est très particulier et il faut un palais aiguisé et entraîné pour l'apprécier, mais une fois que vous avez "dompté" ce nectar unique, vos papilles vous supplieront de les faire vibrer à nouveau....et toujours.....

J'ai voulu rendre hommage a ce joyau de notre patrimoine jurassien avec ma toile intitulée " Le vin jaune". Cette toile a remportée le 1er prix de la ville de Quint Fonsegrives lors du salon d'automne 2010.


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